滇红茶有哪些品种, 云南红茶有哪些品种?让我们看看边肖今天的分享。
1.滇红功夫
滇红功夫外形紧实,肥硕威严,身骨沉重。干茶色泽润泽,色泽均匀,金毛外露。冲泡后汤色红亮,金圈突出,香气鲜长,口感浓郁,鲜爽刺激。红叶均匀、嫩、亮,为中国独有。
以其卓越的品质受到国内外茶界专家的高度赞赏,是世界闻名的功夫红茶。主产于云南临沧、保山等地,是中国功夫红茶的后起之秀,属于功夫茶的大叶种。
2.滇红百合
云南红针是云南红茶中比较新的品种,采用传统工艺精制而成。云南茶人在散装滇红工夫茶工艺的基础上引进梳理机及其工艺,从而创造了机制滇红金针的名茶,滇红金针的选材颇有讲究。
最好的云南红百合一般以一个芽和鲜叶为原料,等级较低的云南红百合一般以一个芽和一片叶为原料。云南红百合的特点是:芽尖茶色金黄明亮,干茶麦芽糖味浓郁持久,色、香、味俱佳。冲泡后汤色红黄,麦芽糖味四溢。
喝完之后,在口中久久甘甜顺滑。香醇的云南红针,是上品的云南红。
3.粉色松针
此茶为滇红金针兄妹茶,以一芽一叶采摘的茶料精制而成,命名。市场价格相对低于百合,但口感也特别高,尤其是凤庆产的。
4.滇红金芽
云南红茶中高档品,选用云南大叶种种植前的单芽为原料,经传统手工艺特制而成。其外观设计为金黄色,直如针,汤色鲜红,清香绵长,清新甘甜。
5.殿金红寺
滇丝又叫云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩,又叫罗,代表了云南红茶(滇红)的最高工艺水平。极品云南红香气淡雅持久,魅力无穷。最好的云南红是用古茶树的鲜叶做的,而且是手工制作的。外观鹅蛋黄,茶芽嫩而完整。
软软的,不碎粉,满满的金色。冲泡后汤色鲜艳明亮,金圈突出,香气清新爽口,滋味浓烈刺激,叶色红亮。淡淡的长香,蜂蜜香,琥珀茶汤,纯正。
6.野生红茶
野生红茶外观呈黑色,油润有光泽,干茶香气宜人自然。汤色红橙黄金黄,干净透明,茶汤表面仿佛蒙上了一层光泽。口感醇厚饱满无涩味,香气持久绵长。汤出来的快,时间长。叶底油润有光泽,抗泡性好,可连续冲泡10次以上。
香味依旧芬芳,香甜醇厚的感觉萦绕在口中。独特的山野风味,杯底的余香,回甘的执着。野生红茶营养丰富,包括儿茶素、茶黄素、茶红素等多种有益成分。
7、贡品滇红
贡品滇红也是滇红的简单划分,在鲜叶选择、制作工艺、香气等方面都有突出表现,所以贡品滇红成为滇红礼盒茶中的畅销品。此外,最著名的还有滇红特礼茶,又称“凤庆特礼茶”、“滇红特工夫红茶”。
工夫红茶产于云南凤庆,开发于1958年。它是由采摘凤庆大叶茶的芽叶和少量的芽叶,在室内均匀摊放,自然萎凋,揉捻,发酵,干燥而成。绳紧、直、肥,苗美、全,金毛外露,黑油润泽,汤红透明。
滋味浓而鲜,香气高而持久,叶色红亮。它是国务院的国家外事礼品茶。
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