鸡腿菇是什么， 什么是鸡腿菇？让我们看看边肖今天的分享。
鸡腿菇又称鸡腿菇，是鸡腿菇的俗称。因形似鸡腿，味似鸡丝而得名。是近年来人工开发的稀有真菌，具有商业潜力。被称为“蘑菇中的新星”。鸡腿菇营养丰富，味道鲜美。
经常食用有助于增进食欲、消化和增强人体免疫力。它有很高的营养价值。
杏鲍菇是什么？
杏鲍菇又称杏鲍菇，是近年来成功开发栽培的珍稀食用菌新品种，具有食用、药用和治疗功能。杏鲍菇肉质丰满、酥脆、鲜嫩，尤其是柄部致密、紧实、乳白色，完全可以食用。梗比帽更脆滑爽口。
被称为“平菇之王”、“平菇”。它具有令人愉快的杏仁风味，尝起来像鲍鱼，适合保存和加工。
扩大知识面：鸡腿菇和杏鲍菇的区别
1.不同的科和属
鸡腿菇是香草科的菌类，因其鸡丝形似鸡腿和肉而得名。杏鲍菇是杏鲍菇的一种菌类，因其杏仁味和鲍鱼等菇肉的饱满而得名。
2.不同分布
鸡腿菇分布在温带和亚热带湿润地区。在我国，主要产于北方省份，主要分布在草原、森林、地面和近根处；杏鲍菇分布在欧洲、中东和北非的地中海地区，但也生长在亚洲的一些地区。
3.不同的形状
鸡腿菇外形与火鸡腿相似，帽子一般是白色的，很小。杏鲍菇的形状像保龄球或棍子，通常很结实。保龄球盖着大肚子，棍子上下粗细差不多，蘑菇盖一般都是灰色的。保龄球肚子大，球杆上下粗细差不多。
球帽通常是灰色的。鸡腿菇尖尖的，上粗下细，用手捏起来软软的；杏鲍菇是平顶的，上下差不多一样厚，用手捏起来感觉很硬。
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