袋装奶茶粉是什么做的, 简单来说,奶茶粉就是用牛奶混合各种添加剂制成的粉末。有的奶茶粉有不同的口味,一般是加入水果味的粉,用各种水果加工成粉。在奶茶粉中加入适量后,可以制成不同水果口味的奶茶粉。
要了解奶茶粉中的原料,可以看看袋装奶茶粉上的配料表。配料表中的一般成分有:植脂末、白砂糖、葡萄糖、速溶茶粉、脱脂奶粉、食品添加剂、食用香精。
扩展:奶茶粉含有反式脂肪酸吗?
一般来说,奶茶粉中确实含有反式脂肪酸,其反式脂肪酸来源于奶茶粉中的主要成分——植脂末。植脂末又称奶精,速溶性好,用香精调味后风味类似“牛奶”,可降低生产成本。
所以很多奶茶粉都含有反式脂肪酸。
有的奶茶粉宣称是0反式脂肪酸,实际上这并不代表不含反式脂肪酸,因为根据《食品营养标签管理规范》,当食品中反式脂肪酸含量0.3g/100g时,可以标注为0。因此,
反式脂肪酸标注为0的食品不一定含有反式脂肪酸,所以购买时要注意成分表。
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