蛋挞皮做蛋黄酥的做法介绍， 配料：鸭蛋黄、蛋挞皮、红豆沙、黑芝麻、蛋黄液。
练习步骤：
1.先把咸鸭蛋黄裹上豆瓣酱。
2.用蛋挞包把豆瓣酱包好。
3.在200度的烤箱里烤15分钟。
4.从烤箱里拿出来刷蛋黄。
5.撒上黑芝麻，烤5分钟。
延伸：蛋挞皮蝴蝶酥怎么做
食材准备：蛋挞皮6个，糖适量。
生产步骤：
1.蛋挞皮软化后，去掉锡纸。
2.将6个蛋挞叠在一起，用手压扁。
3.用擀面杖将蛋挞皮擀成一元硬币大小的面团。
4.在面团表面撒一层糖。可以根据自己的口味撒多撒少。我会用薄薄的一层。
5.撒上糖后，将两边对折。如果需要好看，可以把面团做成长方形或者正方形。
6.在折叠好的面团上撒一层糖。
7.最后对折，表面放一层糖，最后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一会儿。
8.用刀将冻好的蛋挞皮切成小条。
9.将切好的蛋挞条从中间轻轻掰开。
10.最后，放入200度的空气油炸锅中炸5分钟。如果没有煎锅，可以放在烤箱里。
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