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材料:猪肉300克、芹菜叶300克、面粉400克。
辅料:油、盐、酱油、花椒粉、鸡精、葱、姜、蒜、辣椒油、香菜、醋、香油。
步骤:
1.将猪肉剁成泥,葱和姜切碎,芹菜叶焯一下,挤出水分,切碎。
2.将肉末与葱姜末、盐、油、酱油、花椒粉、料酒、鸡精混合,然后加入香菜叶拌匀。
3.面粉加水揉成面团,擀成大面团,用刀切成菱形块。
4.取一个面团,中间放适量馅料,对折揉成团,两边的角往中间捏。
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