大鱿鱼怎样去除酸味儿， 大家好，下面小编给大家讲解一下。许多人仍然不知道如何去除大鱿鱼的酸味。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.烹饪鱿鱼时，可以加入适量的陈醋，陈醋会生成醋酸盐，从而减少鱿鱼的腥味和酸味；
2、也可用酒精溶解酸味和挥发，加热后可去除酸味和腥味；
3、香料的香味很浓，比如常见的香料如韭菜、生姜、八角等。这些物质可以使气味消散，特别适合气味强烈的食物。
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