红烧三道鳞怎么做好吃，
1.材料：鲤鱼500克。
2.辅料：色拉油、盐、酱油、葱、姜、八角、料酒、香葱、大蒜、植物油和啤酒。
3.将鱼去鳞，去掉鱼鳍，去除内脏并洗净，在鱼身上插一些花刀。
4.将姜丝和葱丝塞入，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。
5.腌制后取出杂物。
6.热锅倒油，将洋葱、八角和蒜瓣放入锅中炒香，然后将鱼放入锅中并倒入红烧酱油。倒入半罐啤酒和一碗开水，煮沸后转小火炖半小时。取出前根据个人口味加盐。
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