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乌龙茶和绿茶不能一起冲泡。乌龙茶属于半发酵茶，性质平和。茶汤以橘黄色和金黄色为主。茶汤质地丰富饱满，风味较好，而绿茶不发酵，性寒，具有叶绿、汤绿、底色绿的特点。
汤的颜色、味道、香气和冲泡方法有很大不同，不能一起冲泡。
绿茶的特点和味道
不经发酵，茶性清凉，具有外观绿、汤色绿、叶底绿的显著特点。
绿茶是中国最大的茶。
绿茶又称非发酵茶，很大程度上保留了鲜叶中的天然物质。
绿茶通常由采摘的茶芽通过杀青、成型和干燥等基本工艺制成，不经过任何发酵。成品茶的颜色和冲泡茶汤的主色调均为绿色，因此得名。
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绿茶的味道基本上是由苦、涩、鲜、甜四种元素的化合物组成的。正常的茶味，在口中稍苦，很快转变成各种风味，如浓、醇、醇、平和、收敛和清爽的回味。浓、醇、鲜、甜最佳，淡、苦、粗、涩最差，切忌失味。
乌龙茶的特点和滋味
半发酵，茶性温和，有岩韵和观音韵。
乌龙茶又名绿茶和半发酵茶，是中国特有的一种茶。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序加工而成的一种优质茶叶。
乌龙茶味道醇厚甘甜。喝乌龙茶有一种特殊的“喉韵”感觉，即茶汤通过喉咙慢慢产生唾液，但它有一种余味，像在嚼什么东西。
乌龙茶因其产地和茶叶品种的不同而具有不同的特点。武夷岩茶滋味醇厚明快，生津回甘，味浓而不苦。这种独特的魅力被称为“岩韵”。
安溪铁观音口感浓郁顺滑，浓饮后微苦，仍有余香。这种独特的魅力被称为“观音韵”或“诗韵”。
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